domingo, 25 de febrero de 2018

Bizcocho de melocotón y coco


Pfirsichkuchen mit Kokos
Bizcocho de melocotón y coco
Peach sponge cake with coconut



Pfirsichkuchen mit Kokos

Zutaten:
1 grosse Dose Pfirsiche 840gr
50gr Kokosraspeln
4 Eier
200gr Margarine
200gr Zucker
200gr Weizenmehl
1 Päckchen Backpulver

Zubereitung:
Margarine mit Zucker schaumig rühren. Eier hinzufügen und Pfirsiche ohne Saft pürieren und hinzufügen. Mehl,Backpulver und Kokosraspeln unter die Masse mischen.
Backofen auf 180 Grad erhitzen und Kuchen ungefähr 45 Minuten im Ofen backen.


Bizcocho de melocotón y coco

Ingredientes:
1 lata de melocotón en almibar de 840g
50 gramos de coco rallado
4 huevos
200g de margarina
200g de azúcar
200g de harina
1 sobre de levadura

Elaboración:
Batir la mantequilla y el azúcar hasta conseguir una crema.
Añadir los huevos uno  a uno y remover.
Triturar los melocotones , sin su almibar y mezclarlo con la preparación anterior.
Añadir a la masa la harina, la levadura y el coco con cuidado.
Remover hasta que quede una masa homogénea.
Cocer  en el horno ya caliente a 180 grados durante unos 45 minutos aproximadamente.




domingo, 4 de febrero de 2018

Roscos de anís




Aniskringel von Eloísas Grossmutter
Roscos de anís de la abuela de Eloísa
Eloisa´s grandmother´s anise rolls













Aniskringel

Zutaten:
400g Weizenmehl oder Dinkelmehl
120ml Olivenöl
85ml Anisschnaps
Das Olivenöl etwas erwärmen und mit dem Mehl mischen. Zum Schluss den Anisschnaps hinzufügen.


Backzeit: 15-20 Minuten bei 180 Grad. Danach mit Puderzucker bestreuen.



Roscos de anís

Ingredientes:
400g de harina de trigo
120ml aceite de oliva
85 ml de aguardiente de anís

Se calienta el aceite un poco y se mezcla con la harina y finalmente se añade el aguardiente.
Tiempo de horno: 15-20 minutos a 180 grados.
Después se echa azúcar glacé.


Anise rolls

Ingredients:
400g wheat flour
120 ml olive oil
85 ml anise brandy

Heat the oil a little and mix it with the flour and finally add the anise brandy.
Baking time: 15-20 minutes at 180 degrees. 
Then sprinkle with powdered sugar.